Review
肉アレルギー(red meat allergy)
- primary beef allergy(牛肉アレルギー)
- Pork-cat syndrome
- α-Gal syndrome
肉アレルギー(red meat allergy)にて主となるこれら3つのアレルギーの臨床的特徴、感作経路、免疫学的特徴、診断、マネジメント等についての総説。3つのアレルギーを比較している表がある点が初学者にも概要を掴みやすいと思います。
PMID: 30844847
Wilson JM, Platts-Mills TAE. Red meat allergy in children and adults. Curr Opin Allergy Clin Immunol. 2019 Jun;19(3):229-235. doi: 10.1097/ACI.0000000000000523. PMID: 30844847; PMCID: PMC6488443.